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ところ天草50g の特徴

乾燥テングサ50g
天草(テングサ)は九州産
1袋で10人前以上作れる

ところ天草50g の詳細

商品種別
・食品>乾物>海産物>海藻(海草)
・お菓子>和菓子>ところてん
・食品>おやつ>手作り用
内容量
天草 50g
原材料
てんぐさ(国産)
保存方法
直射日光・高温多湿をさけ保存してください。
賞味期限
約365日(別途商品に記載)
召し上がり方
1.天草を水洗いする
2.天草25gあたり水1300cc、お酢小さじ1を鍋に入れ中火にかける
(天草50gに対し、2860cc、お酢小さじ2強)
3.沸騰後火を弱め、30~40分程度、とろみが出るまで煮る
4.布巾などを敷いたザルで濾す
5.粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす
※冷やさなくても固まります※
調理例
・ところてん・・天草を煮る、濾す、固める、突く
 ぽん酢、二杯酢、黒蜜等お好みの味で
・牛乳寒 濾した液に、牛乳とお砂糖、果物を加え冷やす
・フルーツ寒 煮出した液に、果物の缶詰を加える
※お好みで砂糖を加える
・乾燥寒天 余ったところてんを乾燥させる。
用途
~ちょっとした手土産・ギフトに~
海産物の特産物(特産品)や名産物(名産品)を中心とする当店の商品は、お土産(土産/おみやげ/手土産)の他、ギフトにも好評です。

~手作りお菓子(おやつ)に~
ところてん、牛乳寒、あんみつ、フルーツ寒、水ようかんなど、色々な冷たいデザートが作れます。

~自由研究に~
夏休みの自由研究にどうぞ。
海藻を煮出した液がなぜ固まるの?余ったトコロテンを、乾燥させて残るものは何?ゼラチンとの違いは?ところてんを凍らせたらどうなる?など、疑問(設問)と仮説を立てて、実験してみましょう。
加工者
(株)海産物松村
島根県出雲市東福町226

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